OSMOFOOD
La réponse innovante pour déshydrater efficacement vos produits
La technologie Osmofood® permet de déshydrater des matières alimentaires en continu et à température ambiante par phénomène d’osmose.
Cette technique s’applique aux produits laitiers, fruits, légumes, poissons, algues et viandes (1).
La qualité organoleptique, les paramètres nutritionnels et les durées de conservation sont maîtrisés.
(1) : la matrice viande fait l’objet d’une licence exclusive d’exploitation sur le marché européen.
Adiv est à l’origine du procédé et détenteur du brevet.
Les caractéristiques
Déshydratation douce
par phénomène d’osmose à l’aide d’une solution osmotique.
adapté à tout type de matrices alimentaires
poissons, produits laitiers, algues, légumes, fruits, viandes (1)
3 modèles de ligne
en fonction des types de produits et des cadences attendues.
Epaisseurs contrôlées
transformation du produit en fine bande.
