OSMOFOOD

La réponse innovante pour déshydrater efficacement vos produits

La technologie Osmofood® permet de déshydrater des matières alimentaires en continu et à température ambiante par phénomène d’osmose.

Cette technique s’applique aux produits laitiers, fruits, légumes, poissons, algues et viandes (1).

La qualité organoleptique, les paramètres nutritionnels et les durées de conservation sont maîtrisés.

(1) : la matrice viande fait l’objet d’une licence exclusive d’exploitation sur le marché européen

Les caractéristiques

Déshydratation douce

par phénomène d’osmose à l’aide d’une solution osmotique.

adapté à tout type de matrices alimentaires

poissons, produits laitiers, algues, légumes, fruits, viandes (1)

3 modèles de ligne

en fonction des types de produits et des cadences attendues.

Epaisseurs contrôlées

transformation du produit en fine bande.

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Transformez différents produits sur une même ligne

Valorisez vos co-produits avec un processus adapté

Allongez la durée de conservation de vos produits

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